ทาโกะยากิ Takoyaki | FoodTravel พารวย

Подробнее о видео

ทาโกะยากิ Takoyaki | FoodTravel พารวย นะเชื่อว่าถ้าพูดชื่อนี้ไม่มีใครไม่รู้จักแน่นอน เป็นเมนูสัญชาติญี่ปุ่นมีความกรุบกรอบด้านนอกด้านในแป้งมีความนุ่มและหอม หากใครนำสูตรนี้ไปทำขายรับรองได้เลยลูกค้าต้องติดใจแน่นอนครับ



วัตถุดิบทาโกะยากิ Takoyaki | FoodTravel พารวย
สำหรับ 20 ลูก
เวลา 30 นาที

1.แป้งสาลี 200 กรัม
2.ดาชิ 800 กรัม
3.ผงฟู 1 ช้อนชา
4.เกลือ 1 ช้อนชา
5.น้ำตาล 1 ช้อนชา
6.ไข่ 1 ลูก
7.ไส้กรอก 1 ถ้วย
8.ปลาหมึก 1 ถ้วย
9.กุ้ง 1 ถ้วย
10.ปูอัด 1 ถ้วย
11.กะหล่ำปลีซอย 200 กรัม
12.ปลาคัตสึโอะอบแห้ง
13.สาหร่ายหั่นเส้น
14.ซอสทาโกะยากิ
15.มายองเนส

อุปกรณ์ที่ใช้
เครื่องทำทาโกะยากิ

วิธีทำทาโกะยากิ Takoyaki | FoodTravel พารวย
1. นำแป้ง ผงฟู เกลือ น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ดาชิลงในชามผสมแป้งจากนั้นคนให้เข้ากันแล้วพักไว้
3. เตรียมเตาทาโกะยากิให้ร้อนและนำน้ำมันทา จากนั้นเริ่มหยอดแป้งลงไป
4. ใส่กะหล่ำซอยละเอียดลงไปจากนั้นตามด้วยไส้ต่างๆที่เราเตรียมไว้
5. จากนั้นกลิ้งให้ทาโกะยากิเป็นทรงกลมหากกลิ้งยากให้เติมน้ำมันลงไป และหากไม่เป็นรูปทรงกลมสวยให้เติมแป้งลงไปแล้วกลิ้งให้กลมสวย
6. รอให้สุกกรอบนอกนุ่มใน จากนั้นนำออกจากเตา ราดด้วยซอสทาโกะยากิ มายองเนส ปลาคัตสึโอะอบแห้ง และสาหร่าย ถือเป็นอันเสร็จ

Ingredients

20 Piece

1. All purpose flour 200 g
2. Dashi 800 g.
3. Baking powder 1 tsp.
4. Salt 1 tsp.
5. Sugar 1 tbsp.
6. Egg 1
7. Sausage 1 cup
8. Squid 1 cup
9. Shrimp 1 cup
10. Crab stick 1 cup
11. Cabbage 200 g.
12. Dried Katsuo fish
13. Roasted Seaweed
14. Takoyaki sauce
15. Mayonnaise