Ризотто с морепродуктами #shorts

Подробнее о видео

Делюсь рецептом ризотто с морепродуктами. Это блюдо шикарно вписывается в расслабленные выходные, когда не нужно никуда бежать ✌🏽🙏❤️

Я сам очень люблю ризотто за насыщенный вкус, сливочную текстуру и разнообразие «начинок» и часто его готовлю. Так что ловите некоторые полезные советы и сам рецепт ниже 🌱

🍚 Рис для ризотто никогда не промывают. Чем больше крахмала в рисе, тем лучше. Идеальнее всего подходят сорта арборио, карнароли и виалоне нано

🍚 Если у вас нет готового бульона, то для ризотто с морепродуктами можно использовать и воду. Но если берёте бульон, помните, что он всегда должен быть концентрированным, горячим и соленым

🍚 Если не хотите морепродукты, легко их меняйте на цыпленка, индейку, кролика, говядину и даже баранину

Ингредиенты:
🌱 3 зубчика чеснока
🌱 1/2 головки лука
🌱 200 г морепродуктов или любого мяса
🌱 100 мл белого вина
🌱 140 г риса арборио
🌱 300 мл бульона
🌱 пучок петрушки
🌱 2 ст л сливок
🌱 тертый сыр по вкусу

✅ Подписывайтесь на канал, чтобы первыми смотреть новые выпуски

Всем Мира и Любви 💙

Ваш шеф Костя

#ризотто
#рецепты
#вкусноедвижение
#константиноганезов