ТАЙСКИЙ КУКУРУЗНЫЙ СУП 🤤 Чтобы кайфаваца☝️Сохраняй и обязательно готовь - это очень вкусно ✅

Подробнее о видео

ТАЙСКИЙ КУКУРУЗНЫЙ СУП 🤤 Чтобы кайфаваца☝️Сохраняй и обязательно готовь - это очень вкусно ✅
@vasilymishlen

Ингредиенты:
- кукуруза 4 шт
- тыква 300 гр
- Лук 1 шт
- морковь 1 шт
- чеснок 1 шт
- соль 1 ч.л
- тимьян 2-3 веточки
Отправляем запекать минут 40 при 200
- креветки 500 гр
(Для бульона панцыри промываем, добавляем кочерыжки, чеснок, перец, помидор, тимьян, лаврушку, соль и литр воды. Варим часа пол и процеживаем)

🦐 креветки можно просто замариновать в цедре и соке апельсина, посолить и добавить хлопья чили. И просто обжарить. А если хотите как я кайфаца, тогда готовьте по методу су-вид. В вакуумный пакет, и в воду под постоянную температуру 55 градусов 15 минут.

Когда достали овощи с духовки добавьте в них бульон и перебейте блендером до максимально однородной массы. Для регулировки густоты используйте горячую воду. Затем поместите на плиту и добавьте пару столовых ложек кокосовых сливок и ложку пасты том-ям. Доведите до кипения и суп готов.

Сервировка.
Переложите суп в тарелку, добавьте креветки, полейте сливками и маслом том-ям (можно любым ароматным маслом) украсьте зеленый луком.

Приятного аппетита 😋