Малосольные огурчики.Огурчики купленные на рынке.
Вымываем и отрезаем кончики. Для лучшего проникновения рассола.
Вымеряем количество воды для рассола. Огурчики должны быть покрыты водой. (Холодной воды)
Готовим рассол.
На 1 килограмм огурчиков нам понадобиться 3 ст. лож. крупной соли и половинка ст. лож. сахара. Сахар добавлял первый раз. Раньше делал без сахара.
Хорошо размешать, что бы соль и сахар растворились.
В огурчики добавляем следущее:
Я на рынке покупал пучок трав для засолки. Но в этот раз ничего не было. Ещё не сезон.
Я когда что то готовлю, стараюсь всегда оставлять стебли от укропа и петрушки, и замораживаю их. Эти стебли дают сильнейший аромат.
И так. Добавляем эти стебли в огурцы. Так же нарезал и добавил стрелки чеснока. Стрелки чеснока не дадут такой аромат как сам молодой чеснок. Поэтому добавил нарезанные зубчики чеснока (половину головки).
10 - 15 зёрнышек черного перца.
Заливаем заранее сделанным рассолом.
Закрываем крышкой.
Через 5 - 6 часов огурчики можно уже кушать.
Дольше по времени огурчики будут насыщаются солью всё больше и больше.
Но я уверен что вы их съедите раньше.
Приятного аппетита.
#shorts
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
