
Для основы:
мука 300гр
сметана 3 ст. л.
сахар 4 ст. л.
масло 150гр.
1яйцо
щепотка соли
Для лимонного крема:
сахар 120гр
сливочное масло 25гр
вода 200мл
цедра лимона
лимонный сок 50мл
крахмал 3 ст. л.
желтки 3шт.
Для белкового крема
3 яичных белка
сахар 100 гр
щепотка соли