วัตถุดิบเครื่องปรุง
หมูสามชั้น 1 กิโล
หอมแดง 7 หัว
ขิง 5 แว่น
น้ำจิ้ม
พริกแห้ง 15 เม็ด(แช่น้ำให้นิ่ม)
กระเทียมจีน 30 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 2.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำนึ่งหมู หรือน้ำอุ่น 2.5 ช้อนโต๊ะ
ผงนัว 1/2 ช้อนชา( ถ้าไม่ชอบไม่ใส่ก้ได้แซ่บค่ะ)