假如講嚟講去都係江戶前風格,咁香港好多壽司舖都應該唔算係。
尖沙咀最近開咗間新嘅日本嘢,主打香港人風格嘅壽司 Omakase, 價錢公道。反而我會覺得 lunch menu 更加值得去試下。因為真係好抵食。 Dinner menu 果晚我就遜色少少,可能係師傅預備材料果方面可以改善一下。
但係呢個價錢我覺得都可以試試,千鬆啲都有2個 course 揀。
好多件壽司都用備長炭去釋放魚油嘅香味,好大眾化會接受嘅做法。假如講香港前,呢度其實合格,可以試試!
#moku #木澗 #omakase #壽司