Lindos, Disfruten de esta quesadilla encantadora desde mi casa a la suya. Es hecha con elote fresco, queso cotija, y varios otros ingredientes que resultan en una quesadilla muy sabrosa y delectante. No queda seca ni simple, y el sabor de el elote fresco es muy delicioso. Espero que la hagan, y buena suerte!
-Mamita Linda ❤️
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----LOS INGREDIENTES----
3 Elotes Raspados
Harina Amarilla Cornmeal, 1 taza
Harina Todo Proposito, 1 taza
Azucar de Caña, 1 taza
Sal, 1 cucharadita
Polvo de Hornear, 1/2 cucharadita
Bicarbonato, 1/2 cucharadita
Canela, 1/2 cucharadita
3 Huevos Batidos
Mantequilla, 1 barra o 8 cucharadas
Yogur Griego Simple, 1 taza
Queso Cotija, 1 taza
Elote Fresco, 2 tazas
Extracto de Vainilla, 1/2 cucharadita
El Resto del Elote Fresco, 1 taza
Aceite de Girasol
Horno a 350f a 400f 40-45 minutos
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