#หนังไก่ทอด#ไก่ทอด
ส่วนผสม
หนังไก่2โล(หนังไก่ขูดไขมันออก)
น้ำปูนใส4ชต.(60กรัม)
น้ำเย็นจัด200กรัม
พริกไทยป่น1ชต.(15กรัม)
แป้งสาลีอเนกประสงค์3ชต.(45กรัม)
แป้งทอดกรอบ7ชต.(105กรัม)
น้ำปลาย่างดี3ชต.(45กรัม)
กระเทียมตำ1ชต.(15กรัม)
ผงปรุงรสไก่20กรัม
น้ำมันปาล์มสำหรัมทอด