![](https://ruslar.me/mobile/static/img/info.png)
Каждый, кто бывал на Сицилии, пробовал гордость местной кухни аранчини – горячие ароматные рисовые крокеты с разнообразными начинками.
Фаршируют аранчини мясом, сыром, ветчиной, колбасками, грибами или шпинатом с рикоттой.
Аранчини, буквально переводится как маленькие апельсины.
Это блюдо названо так, потому что яркие рисовые шарики с виду похожи на апельсинки.
А цвет им придаёт шафран, желтки или немного томата и обжарка в масле до золотистой корочки.
Подробнейший рецепт с фото
Если вам понравилось, делитесь моими видео или сохраняйте у себя, просто поставив лайк, подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик, чтобы первыми смотреть новые видео.
Мой канал
Подписывайтесь ко мне в I N S T A G R A M
Для заказа видео-превью пишите сюда
СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ
ТОРТ МИМОЗА ДЛЯ МИЛЫХ ДАМ
Торт Наполеон
БЫСТРЫЙ Сливовый пирог
Пирожки
Печенье с маскарпоне и шоколадом
КОКОСОВЫЙ ТОРТ БАУНТИ
Биодобавки делаю сама
Ингредиенты для аранчини
Рис Арборио: 1,5 стакана (примерно 250 гр)
Желтки: 1-2 шт.
Тёртый Пармезан (или любой твердый сыр) 50 гр.
Томатное пюре 1-2 ст.л.
Масло для жарки и панировочные сухари: сколько понадобится.
Начинка
Моцарелла: 150-180 гр. примерно
Паста с лососем и цукини
Баклажаны в духовке, как жареные
Баклажаны на гриле за 5 минут
Баклажаны жареные
Клубничный чизкейк
Слойки с персиками и сыром бри
Шоколадный ТАРТ с Клубникой ВКУСНО и Просто