Очень вкусный суп из шпината, Terbiyeli Ispanak Çorbası Сохраняйте и пробуйте 😍

Подробнее о видео

Очень вкусный суп из шпината, Terbiyeli
Ispanak Çorbası
______________________
Сохраняйте и пробуйте 😍

Ингредиенты @oblich26 👈🏻инста

1 большой пучок шпината (250-300g )
1 морковь
1 луковица
3 столовые ложки оливкового масла
1 литр воды (можно заменить на куриный бульон)
1 чайная ложка соли
Йогуртовая заправка:
1 стакан йогурта
1 яичный желток
2 столовые ложки муки
Сливочный соус:
1-2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка сладкая паприка
1 чайная ложка хлопья красного перца

Приготовление:
Тщательно вымыть шпинат и нарезать тонкими лентами. Очистить и натерть морковь. Лук нарезать маленькими кубиками и обжарить в кастрюле с оливковым маслом. Когда лук обжарится, добавьте морковь и обжарьте еще пару минут. Добавьте потом шпинат и поджарьте, пока он не уменьшится в объеме. Добавляем воду и соль, после того, как закипит, варим на среднем огне около 20 минут.
Затем смешайте йогурт, яичный желток и муку в отдельной емкости. Возьмите 1-2 половника из кастрюли горячего супа, добавьте в йогурт и хорошо перемешайте.
Перелейте все это в суп, вскипятить до первых булек и выключить плиту. Растопить масло на сковороде, добавить специи и перелейте в суп.

Приятного аппетита, afiyet olsun ✨

#суп #рецепт #soup #турецкиерецепты #еда
#турция #oblich #çorba