Яичные рулетики с крабовыми палочками. Закуска на новогодний стол

Подробнее о видео

Красивая закуска на новогодний стол (и не только)- яичные рулетики с крабовыми палочками. С начинкой можно фантазировать по своему вкусу




Ингредиенты:
- крабовые палочки - 200 г
- яйца куриные - 5 шт.
- сыр - 100 г
- чеснок - 1-2 зубчика по вкусу
- укроп (или другая зелень)- пару веточек 
- майонез - 1-2 ст.л.
- соль - 1 щепотка 
- чёрный перец - 1 щепотка 
- масло растительное для жарки

Приготовление:
- смешать 5 яиц, соль и перец по одной щепотке
- смазать разогретую сковороду растительным маслом, вылить небольшое количество яичной массы
- обжаривать с двух сторон на огне немного ниже среднего до лёгкой румяности. Смазывать растительным маслом перед каждым блинчиком. Оставить остывать
- крабовые палочки (почти замороженные) натереть на крупной тёрке или мелко нарезать ножом
- сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке
- измельчить зелень
- смешать крабовые палочки, чеснок, сыр, зелень, майонез. Начинка не должна быть жидкой, только чтобы плотно держалась, и не была сухой. Попробуйте на соль
- разделить начинку на количество блинчиков на глаз
- блинчик положить более красивой стороной вниз и равномерно распределить часть начинки широким ножом
- свернуть в плотный рулет
- острым ножом разрезать на порционные кусочки, убрать в холодильник на 1 час (или больше)

#рулетики #закусканановыйгод #закусканапраздничныйстол #менюнановыйгод #новогодниерецепты #еда #школарецептов