Хватит покупать колбасу в магазине! Домашняя ВЕТЧИНА из свиной рульки!

Подробнее о видео

Хватит покупать колбасу в магазине!Домашняя ветчина из свиной рульки!Мясная закуска!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная рулька- 1,5кг.
Свиная грудинка- 1кг.
Кориандр- 1ч.л.
Чёрный перец- 1ч.л.
Соль- 2,5ч.л.(из расчёта на 1кг мяса- 1ч.л. соли)
Чеснок- 5 зубчиков

Запекать в разогретой духовке:
2 часа при 180 градусах и
2 часа при 150 градусах

- для ароматной смеси соединить соль, перец, кориандр и чеснок
- рульку разрезать с одной стороны до кости
- мясо натереть смесью со всех сторон и убрать в двойной пакет для запекания, сделать проколы, и в разогретую духовку
- дать мясу немного остыть и разобрать
- форму застелить пищевой пленкой
- на дно выложить кожу, затем немелкие кусочки мяса, измельченный чеснок и бульон, слои повторить
- закрыть пищевой плёнкой, на верх поставить груз и убрать в холодное место до застывания
- готовую ветчину нарезать на кусочки
Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Если понравился рецепт сохраняй, чтобы не потерять и ставь лайк👍

Мой instagram- chizhova805
Мой канал на ДЗЕН- "Вкусные привычки"