
Речные раки почти исчезли из наших рек из-за чумы из Америки, завезённых чужаков и разрушенной экологии. Государство ввело такие жёсткие ограничения на ловлю, что добывать раков становится всё сложнее, а спрос только растёт. В Европе же делают фермы и выращивают ракчи тоннами, а у нас — едва дотягиваем до нужного уровня!