Курица с рисом и овощами

Подробнее о видео

РИС С ОВОЩАМИ
🔷️куриное филе-2шт.
🔷️баклажаны-2-3шт.
🔷️лук-1шт.
🔷️вяленые помидоры-100гр.
🔷️рис жёлтый-1,5 стакана(380гр.)
🔷️сухой чеснок-0,5ч.л.
🔷️соль, перец по вкусу
🔷️оливковое масло-2-3ст.л.
🔷️укроп по вкусу
🔷️горячая вода

➡️ Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 20-30 минут.
Затем промыть водой и отжать. Выложить на противень с пергаментной бумагой, немного сбрызнуть растительным маслом, запечь в  подогретой духовке при 200° 20 минут.
В масле обжарить нарезанное кубиком куриное филе до изменения цвета и испарения жидкости. Добавить мелко нарезанный лук. Через 2 минуты добавить нарезанные вяленые помидоры, промытый рис, баклажаны, соль, специи. Залить горячей водой на 1 палец выше риса, если нужно будет долить горячей воды. Тушить на слабом огне 14-15 минут.( зависит от риса). В конце добавить мелко нарезанный укроп.
#риссовощами #ризотто #курицасрисом #горячее_лианы #обед #быстрыйобед #блюдаизриса #ужин #быстрыйужин #ρυζιμελαχανικα #ριζοτο #κοτοπουλομερυζι