Знакомый вкус по-новому/ Ореховый ТОРТ с карамельно-шоколадным кремом/ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ торта

Подробнее о видео

В этом видео готовим ТОРТ с ароматным ореховым бисквитом и насыщенным карамельным кремом с шоколадной ноткой. Знакомый вкус детства с современными акцентами – отличный вариант к предстоящим праздникам, и не только!
----------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-------------------------------------------------------------------
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:

Telegram канал
Яндекс.Дзен
Instagram -
Реклама и сотрудничество sales@lubovicveti.ru
------------------------------------------------------------------------
Рецепт:

Торт диаметр 18 см, вес с выравниванием и декором 1.5 кг

Ореховый бисквит 18 см

Белки 150 г*
Желтки 70 г *
Сахар 150 г
Мука 140 г
Разрыхлитель 5 г
Масло подсолнечное без запаха 40 г
Молоко 50 г
Грецкие орехи 60 г (обжаренные)

*Это примерно 4 яйца категории С1

Крем

Шоколад темный 54% 200 г
Сливки 33% 200 г
Сливочное масло 82.5% 200 г
Вареное сгущенное молоко 360 г

Этого количества крема хватает на сборку, выравнивание и объемный декор

КАЛЬКУЛЯТОРЫ для пересчета в другую форму и для пересчета силы желатина закреплены в шапке в Telegram канале

ДРУГИЕ ТОРТЫ:

Торт МУЖСКОЙ ИДЕАЛ орехи, мед, коньяк, карамель
ТОРТ Мокко Спайс
Не ДУБАЙСКИЙ торт ШОКОЛАД-Фисташка-Тонка
Торт ТРИ ШОКОЛАДА классический
Торт ТРИ ШОКОЛАДА по-новому
ТРЕНД 2024 КУКИС Cookies
NEW! Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой
Торт МАЛИНА- двойной шоколад
Торт ТРОПИЧЕСКИЙ Кокос-Манго-Маракуйя
Торт МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
Торт МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ
Торт ТРИО (апельсин, вишня, шоколад)
Торт ТРИ ШОКОЛАДА
Торт МОРКОВНЫЙ с апельсиновой карамелью
Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР
Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ
Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС
Торт ЧЕРНИЧНЫЙ
Торт РАФАЭЛЛО
Торт ЙОГУРТОВЫЙ
Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ
Торт ТИРАМИСУ
Торт МЕДОВИК
Торт СМОРОДИНА В ШОКОЛАДЕ
Торт С ЧИЗКЕЙКОМ
Торт ЦИТРУСОВЫЙ
Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ
Торт СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР
Торт ИЗ ДЕТСТВА
Торт МАЛИНОВЫЙ
Торт ПРАГА
Торт МЯТНЫЙ С ШОКОЛАДОМ
Торт ИЗУМРУДНЫЙ С КЛУБНИКОЙ
ТОРТ- ЦИФРА
Торт ВИШНЯ - ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД
Торт КОФЕ СО СЛИВКАМИ

БЕНТО ТОРТЫ
Набор БЕНТО и КАПКЕЙКИ
Торты в стакане CAKE TO GO
Набор БЕНТО и CAKE TO GO

КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:

Шоколадный крем для выравнивания
Крем с белым шоколадом для выравнивания
Кремчиз на масле для выравнивания
Кремчиз на сливках для выравнивания
Творожный крем для выравнивания
Ганаш на белом шоколаде для выравнивания
Ганаш на темном шоколаде для выравнивания
Крем на сгущенном молоке и какао
САМЫЙ простой и доступный крем для выравнивания из 2-х ингредиентов