วัตถุดิบเครื่องปรุง
เนื้อสันใน 500 กรัม
มะเขือพวง 350 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 180 + 70 มิลลิลิตร
พริกแกงใต้ 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 3+4 ใบ
ข่าอ่อนซอย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดาแดงซอย 15 กรัม
ใบโหระพา