В КУНЖУТЕ (семенах, проростках) много КАЛЬЦИЯ (Са), макро- и микроэлементов / Фролов Ю.А.

Подробнее о видео

Ссылка на Канал «Юрий Андреевич Фролов»

Здесь можно приобрести продукцию Кораллового Клуба с 20%-ой скидкой

Сайт Фролова Юрия Андреевича - биолога, аналитика, изобретателя и предпринимателя по эко продуктам —

Коралловый Клуб (Coral Club) Академия здоровья. Бутакова О.А.
Бутакова Ольга Алексеевна

Химический состав

В состав семян кунжута входят жирное масло (до 65 %), белки (до 25 %), углеводы (до 16 %). Количество клетчатки возрастает при прорастании с 10,5 % до 28,8 %. Семена кунжута богаты различными макро- и микроэлементами – калием (497 мг/100 г), фосфором (616 мг/100 г), магнием (540 мг/100 г), железом (10,5 мг/100 г), являются источником марганца и цинка. Но главное, что отличает семена кунжута от всех остальных семян, – это огромное количество кальция. В семенах кунжута кальция содержится (по разным данным) от 1160 до 1474 мг/100 г, что ставит его по этому признаку на первое место среди всех других продуктов. Именно из-за рекордного количества кальция проростки кунжута необходимо включать в рацион беременных женщин и кормящих матерей, поскольку кальций способствует укреплению костных тканей. У малыша будут правильно формироваться скелетные ткани, мама сохранит зубы. Продукты, содержащие большое количество кальция, нужно регулярно включать в рацион детей и подростков, ведь именно в этом возрасте происходит наращивание костной массы и окончательное формирование скелета. Это предотвратит потерю костной ткани в пожилом возрасте и избавит от многих проблем в будущем. Однако и в организме пожилых людей можно остановить разрушения, вызванные недостатком кальция, и помогут в этом проростки кунжута.


 Полезный состав пророщенного кунжута

В семенах кунжута до 25 % белка, до 65 % жиров и до 16 % углеводов. Кунжут содержит кальций, калий, фосфор, магний, железо, марганец, цинк, витамины В1, В2, В3, В5. Эти компоненты сохраняются и в пророщенных зёрнах.

Главное, что отличает семена кунжута от остальных семян – это содержание кальция. Его в кунжуте огромное количество – до 1400 мг на 100 г. Даже в сыре, который рекомендуют есть людям с пониженным содержанием кальция, этого кальция содержится до 1000 мг на 100 г.

При прорастании количество клетчатки возрастает с 10 % до 29 %.

Количество витамина С увеличивается в 16 раз, с 2 мг на 100 г до 35 мг на 100 г к пятому дню проращивания.

Витамин Е в семенах и масле кунжута содержится не только в виде токоферолов, но и в виде редко встречающихся токотриенолов, антиоксидантная активность которых превышает антиоксидантную активность токоферолов в 40-60 раз.

Суммарное количество антиоксидантов в проростках кунжута повышается с 290 мг на 100 г до 490 мг на 100 г.


Биологически активные вещества растительной клетки имеют много общего в своем строении с веществами, образующимися в клетках животных и человека. Следовательно, они лучше усваиваются и легко подвергаются биохимическому разрушению в организме. Человек привык к растительным клеткам, фактически всё его питание - природного происхождения.

Достаточно большая часть нашего рациона состоит из семян - это злаки, бобовые и другие. Семена в своем составе в значительных количествах содержат «строительный материал» для будущих растений: в основном это крахмал, белки и жиры. В процессе прорастания семян в них происходят резкие перемены: крахмал превращается в солодовый сахар, белки в аминокислоты, а жиры в жирные кислоты. То же самое происходит при переваривании пищи в организме. Получается, большая часть работы в пророщенных семенах уже выполнена. Более того, синтезируются витамины и другие полезные элементы, накапливается энергия, и мобилизуются все силы, чтобы бросить всю эту энергию на развитие растения.

О целебных свойствах проростков знали еще наши предки. Тибетские мудрецы и абхазские долгожители поддерживали свои силы пророщенным зерном. В Древнем Китае проростки бобов служили лекарством от многих болезней. В России до сегодняшнего дня проростки рассматривались только как оздоровительный продукт для жителей Крайнего Севера, геологов, полярников и космонавтов.

Основная польза пророщенных семян заключается в том, что в процессе прорастания активизируются все полезные вещества. Проростки являются легко получаемым и дешевым естественным источником витаминов, минеральных веществ, ферментов и аминокислот, в семенах они находятся в наиболее концентрированном виде. К тому же в отличие от сухих семян в проростках все эти вещества находятся в наиболее доступном для организма виде. Некоторые специалисты даже называют пророщенные семена биогенными, то есть способными отдавать человеку свою жизненную энергию.

Съёмка 29.09.2017
8. Как убрать живот навсегда. Как сбросить вес, жир. Ожирение. Всё, что Вам жизненно важно знать!