Ваши гости будут поражены. Невероятные куриные ножки. Три рецепта

Подробнее о видео

РЕЦЕПТ № 1

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные ножки 21 шт, 3 кг
Чеснок 9 средних зубков
Черный молотый перец
Соевый соус 3 ст. ложки
Мука кукурузная для обвалки 7 ст. ложек
Ананасы консервированные 1 банка
Сыр твердый 200 гр
Сметана 5 ст. ложек
Майонез 3 ст. ложки

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. С куриных голеней снимаю кожу. Разрезаю вдоль, как бы снимая мясо с кости не до конца. Раскрываем как бабочку с двух сторон.
2. Пропускаем через пресс чеснок и распределяем равномерно. Перчим по вкусу. Складываем куриные ножки в миску. Поливаем соевым соусом, берем 3 столовые ложки. Все перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться на пол часа.
3. Далее перекладываем голени в пакет. Берем кукурузную муку 7 столовых ложек. Посыпаем половиной. Перемешиваем все через пакет.
Посыпаем оставшейся мукой и еще раз перемешиваем.
4. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем куриные ножки.
5. Ананасы кусочками раскладываем равномерно на куриные голени.
6. Твердый сыр 200 грамм натираем на крупной терке и выкладываем на ананасы.
7. Соединяем сметану 5 столовых ложек и майонез 3 столовые ложки.
Поливаем этой смесью сыр.
8. Ставим противень в разогретую до 180°C духовку и запекаем 40-45 минут.

РЕЦЕПТ № 2

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные ножки целые 4 шт
Соль, перец по вкусу
Орегано 1 ч. ложка
Чеснок в порошке 1 ч. ложка
Паприка 1 ч. ложка
Горчица в зернах 1 ст. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Соевый соус 2 ст. ложки
Копченная паприка 1 ч. ложка +
Растительное масло 2 ч. ложки

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Первым делом отделяем мясо от кости
Толстый слой мяса надрезаем. Таким образом подготавливаем все куриные ножки.
2. Куриное мясо выкладываем ровным слоем, накрываем пищевой пленкой и отбиваем кухонным молотком.
3. Делаем заправку. В небольшую емкость всыпаем по одной чайной ложке специи: орегано, порошок чеснока, сладкую паприку. Добавляем 1 столовую ложку горчицы в зернах, растительное масло 2 столовые ложки и соевый соус такое же количество. Перемешиваем все до однородности.
4. Куриное мясо солим и перчим по вкусу. Выкладываем на тарелку.
Смазываем курицу соусом.Накрываем тарелку крышкой и оставляем мясо мариноваться на 20-30 минут.
5. Курицу сворачиваем в рулет.
6. Рулеты смазываем смесью из копченной паприки 1 чайной ложки с растительным маслом двумя чайными ложками.
7. Вырезаем пергамент по количеству куриных ножек. Кладем куриный рулет на пергамент и плотно заворачиваем. Закручиваем края бумаги.
8. Выкладываем рулеты на разогретую сковороду, накрываем крышкой, мощность плиты убавляем до средней и жарим 20 минут. Затем переворачиваем на другую сторону и обжариваем еще 15 минут.
.
РЕЦЕПТ № 3

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные ножки целые 9 шт
МАРИНАД
Соль, перец по вкусу
Паприка 2 ч. ложки
Чеснок в порошке 2 ч. ложка
Растительное масло 3 ст. ложки
Соевый соус 3 ст. ложки
НАЧИНКА
Растительное масло 2 ст. ложки
Лук 2 шт, 200 гр
Морковь 2 шт, 300 гр
Грибы шампиньоны 600 гр
Соль, перец по вкусу
Сыр твердый 100 гр
ГЛАЗУРЬ
Мед 1 ст. ложка
Паприка 1 ч. ложка
Соевый соус 2 ст. ложки

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Целые куриные ножки с бедрами 9 штук. Отделяем мясо от кости.
Толстый слой мяса надрезаем.
2. Куриное мясо накрываем пищевой пленкой и отбиваем кухонным молотком.
3. Для маринада. В небольшую емкость всыпаем по две чайной ложке специи: сладкую паприку, порошок чеснока. Добавляем растительное масло 3 столовые ложки и соевый соус такое же количество. Перемешиваем.
4. Куриное мясо выкладываем в емкость для маринования солим и перчим по вкусу.
Смазываем курицу маринадом. Процесс повторяем со всеми кусочками. Накрываем пищевой пленкой и оставляем мясо мариноваться на 20-30 минут.
5. Делаем начинку. Две средние луковицы нарезаем мелко. Обжариваем на растительном масле до прозрачности. Морковь 2 штуки натираем на крупной терке и добавляем к луку, обжариваем все вместе пару минут. Перекладываем в широкую посуду для остывания. Грибы шампиньоны нарезаем кубиком. Обжариваем грибы на сухой сковороде до выпаривания жидкости. Грибы добавляем к овощам. Даем остыть. Солим и перчим по вкусу. Сыр твердый 100 граммов натираем на крупной терке. Все соединяем. Делим начинку на 9 частей.
6. Затем берем удобный салатник. Выкладываем мясо кожей вниз и добавляем начинку. Подворачиваем края мяса конвертом. Противень застилаем пергаментом и выкладываем фаршированный окорочок.
7. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180°C на 30 минут.
8. Для глазури одну столовую ложку меда соединяем с двумя чайными ложками паприки, добавляем соевый соус две столовые ложки. Все перемешиваем.
9. Достаем мясо из духовки и смазываем глазурью. Возвращаем в духовку еще на 15 минут.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ

Комментируйте видео, задавайте вопросы
#куриныеножки#курицавдуховке #горячее #рецептыизкурицы #рецепты #рецептскурицей #куриныерулеты #какприготовитькурицу #вкуснаякурица #блюдаизкурицы #рецепты #курица #изкурицы #чтоприготовитьизкурицы #ужиндлявсейсемьи #этовкуснятина