Roasted Eggplant so delicious vegan meal idea #food #eggplant #aubergines #vegetarian

Подробнее о видео

Eggplant slices Asian style
I'm ready to eat this meal every day, especially in the summer when I don't feel like meat.

📌The components:
• Large eggplant
•Oil for frying
📌 for the sauce
• 2-3 chopped garlic cloves
• One and a half spoons of soy sauce
• A spoonful of sweet chili sauce
A spoonful of honey
A teaspoon of vinegar
• Half a glass of lukewarm water
📌 for decoration:
•Sesame
Chopped green onion

The preparation:
Peel an eggplant and slice it into 4.
Prepare in a steamer (if you don't have a steamer, you can use a bowl placed in a pot with water and a plate with eggplants on top)

Bring the pot to a boil and cook eggplant slices under the lid for about 7-10 minutes until softened.
Remove to a cutting board, mark grooves on each slice to flatten it and turn it into a schnitzel shape.
Fry on a pan with a drop of oil on both sides.
Pour the sauce over the eggplants and wait for it to reduce over low heat.
Serve on a bed of white rice and garnish (obligatory) with sesame seeds and chopped green onions.
with an appetite 🥢

#asian #dinner #tastymeal #delicious #vegetarian #vegan #eggplant #easyrecipe #foodie #orzelban #vegetables #meal

פרוסות חצילים בנוסח אסייתי
אני מוכנה לאכול את הארוחה הזאת כל יום, במיוחד בקיץ כשאין חשק לבשר.

📌הרכיבים:
•חציל גדול
•שמן לטיגון
📌לרוטב
•שיני שום קצוצות 2-3
•רוטב סויה כף וחצי
•רוטב צ׳ילי מתוק כף
•דבש כפית
•חומץ כפית
•מים פושרים חצי כוס
📌לקישוט:
•שומשום
•בצל ירוק קצוץ

ההכנה:
מקלפים חציל ופורסים אותו ל4 .
מכינים בסיר אידוי (אם אין לכם סיר אידוי אפשר להשתמש בקערה שמניחים בתוך סיר עם מים ומעליה צלחת עם חצילים)

מביאים את הסיר לרתיחה ומבשלים פרוסות חציל מתחת למכסה כ7-10 דק עד לריכוך.
מוציאים לקרש חיתוך ,מסמנים על כל פרוסה חריצים כדי לשטח אותה ולהפוך לצורת שניצל.
מטגנים על מחבת עם טיפה שמן משני הצדדים.
יוצקים מעל החצילים את רוטב ומחכים שיצטמצם על אש נמוכה.
מגישים על מצע אורז לבן ומקשטים (חובה) בשומשום ובצל ירוק קצוץ.
בתיאבון🥢

#אסייתי #ארוחתערב #ארוחהטעימה #טעים #צמחוני #טבעוני #חצילים #מתכוןקל #אוכלאסייתי #אורזלבן #ירקות #ארוחה