【肥大叔】大叔傳授完美比例！綿密細緻「家常蒸蛋」滑嫩好吃料滿滿，輕鬆做出Q彈水嫩的蒸蛋

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雞蛋是大家家裡冰箱都會有的常備食材
蒸蛋更是一道全家大小都喜歡的家常料理

但要怎麼把蒸蛋蒸得好吃
Q彈水嫩、細緻光滑的蒸蛋可不是人人都會

今天就跟著大叔來試試這道
綿密細緻的「家常蒸蛋」吧～

🥬材料（4人份）
🔸鮮乳 3顆蛋量
🔸雞蛋 6顆
🔸蝦仁 20g
🔸鴻喜菇 200g
🔸魚板 50g
🔸雞胸肉 200g

🧂調味料
🔹鮮味炒手 適量

🍳作法
1️⃣六顆蛋打散後過篩，裝入三顆蛋的水、三顆蛋的牛奶，繼續攪拌
2️⃣加入蝦仁、魚板、雞胸肉、菇，灑上鮮味炒手調味
3️⃣蛋液上方稍微攪拌均勻，放進電鍋蒸30分鐘

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