
Bonjour à tous !
On continue avec les tartes !
alors voici la plus facile des tartes : la tarte au chocolat !
Je vous conseille de la faire la veille, elle sera meilleure le lendemain ...
N'hésitez pas à me suivre sur mon insta je publie des photos régulièrement en dehors de Youtube
Pâte sucrée cercle de 24cm : cuire a blanc pdt 25 min environ
80g de sucre glace
120g de beurre froid
3g de sel
40g d’œuf
200g de farine t55
Ganache au chocolat :
200g de crème liquide a 30%
15g de miel d'acacia ou de glucose
160g de chocolat noir pâtissier
25g de beurre