Нежные, воздушные молочные булочки со штрейзельной крошкой. Быстро и вкусно 😋

Подробнее о видео

Нежные, мягкие булочки . Тесто дрожжевое , воздушное. Готовятся быстро и легко.

Молоко теплое 130 гр
Дрожжи сухие 5 гр
Сахар 70 гр
Яйцо
Мука 270-300 гр( просеять)
Масло сливочное 25 гр( растопить)
Яйцо для смазывания

Для опары:
Смешать молоко теплое, дрожжи и 1ст.л сахара, перемешать и оставить на 10 минут, до появления шапочки.

Далее, добавить оставшиеся ингредиенты и замесить тесто. Накрыть и оставить на 1.5-2 часа.

Для крошки:
Сахар 1ст.л
Мука 1ст.л (с верхом)
Масло сливочное 10 гр( мягкое)
Все смешать, перетереть в крошку.


Я использую масло растительное( сбрызнуть на поверхность где будете раскатывать тесто)
Разрезать. И скатываем в шарики , как на видео. Далее уложить на пергамент и оставить на 10 минут. Чтобы слегка поднялись.
Смазать яйцом, посыпать крошкой.
В духовку при 180° на 20-25 минут.

Приятного аппетита 😋