วัตถุดิบเครื่องปรุง
ไข่เค็ม 7 ฟอง
หมูสามชั้น 700 กรัม
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 50 กรัม
รากผักชี 25 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
โป๊ยกั๊ก 3 ดอก
อบเฉย 2 แท่ง
น้ำ 9 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำ 1 ลิตร