澳洲和牛大家食得多，普遍市面上多係搵到M5-M7, 極其量都係M8-M9。今次同大家分享下係屋企點樣零失敗咁樣將一件厚身嘅有骨肉眼煮到完美Medium Rare。
用到M9+ 最頂級嘅和牛示範，咁就唔怕浪費食材啦！
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