Пюре богатое железом и белком. Готовим из красной чечевицы.

Подробнее о видео

Пюре из чечевицы

Готовится быстрее, чем картофельное. И чистить ничего не надо🙌 А вкус и польза потрясающие.

🌱 Ингредиенты (на 2 порции):
• Красная чечевица — 100 г
• Вода — 200 г для замоченной и 300 миг для сухой чечевицы.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Лимонный сок(для лучшего усвоения железа) — 1 ч. л.
• Щепотка соли. При желании любимые специи (паприка, куркума, черный перец). Но я люблю без специй. Так мне больше напоминает картофельное пюре.

✨ Как готовить:
1. Промываем чечевицу и замочиваем на 3-4 часа или на ночь(если есть время).
2. Варим на слабом огне 10-15 минут (до мягкости).
3. Сливаем лишнюю воду (если осталась) и добавляем масло, лимонный сок, соль. При желании можно добавить специи и чеснок.
4. Перемалываем все блендером до гладкого состояния. Готово!

Это пюре — настоящий коктейль пользы. А еще в лимонном соке есть витамин С, который помогает усвоению железа из чечевицы. И в свежей белокочанной капусте много витамина С.

Просто, питательно и в то же время без тяжести после еды. Приятного аппетита!

Рецепт котлет есть на моей странице. Видео подписано: «котлеты из тофу и соевого фарша». Также этот рецепт можете найти в моем телеграме (ссылках на канал в шапке профиля). Просто введите в поиске «котлеты из тофу».
Эти котлеты мои любимые из постных котлет. Попробуйте, не пожалеете.

#безглютена #безлактозы #веган #постноеменю #веганбезглютена #пюреизчечевицы