懷舊飄香好滋味「辣炒梅乾豬肉醬」！香辣四溢吃一次就忘不了

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懷舊飄香好滋味「辣炒梅乾豬肉醬」！香辣四溢吃一次就忘不了

細緻豬肉油花炒出梅乾香味
再燉煮出梅乾菜特有的懷舊古早味💯
梅乾菜的鹹香好滋味
完全滲透到肉醬中
加上嗆辣的辣椒🌶下去爆香
香到讓人忍不住吞口水🤤🤤
香辣不死鹹，白飯一碗接一碗🍚

🥬食材
🔸梅乾菜
🔸豬絞肉
🔸蒜末
🔸辣椒末

🧂調味料
🔹醬油
🔹糖
🔹沙拉油

🍳作法
1️⃣ 梅乾菜泡水約2小時切碎備用
2️⃣ 熱鍋下油放入絞肉炒散後起鍋備用
3️⃣ 熱鍋下油放入大量蒜末、辣椒末、梅干拌炒，倒入沙拉油持續翻炒
4️⃣ 放入絞肉、醬油、糖翻炒，再淋上些許沙拉油稍微翻炒即可完成

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