ROSCA SALGADA: modelagem diferente para um sabor incrível

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E vamos para um preparo que vai surpreender sua família, seus amigos e seus clientes... Aproveite !!!

RECEITA
ROSCA SALGADA - PRESUNTO E QUEIJO
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 20 g 6%
Ovos 2 unidades (100g) 33%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 100 ml 33%
Óleo Neutro (Milho, Girassol) 20 ml 7%
Manteiga 20 g 7%
Sal 7 g 2,5%

RECHEIO
Presunto 150 g
Queijo Mussarela 150 g
Requeijão Cremoso 100 g
Parmesão 50 g

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

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