💥ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ💥

Подробнее о видео

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕРТОГО ПИРОГА С ТВОРОГОМ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻

Тертый пирог с творогом всегда радует моих домашних своим ароматом и вкусом. Тесто у него песочное, слегка рассыпчатое, с румяной хрустящей корочкой. Оно прекрасно гармонирует с нежной творожной начинкой. То, что нужно для вкусного домашнего чаепития☺️

Общее\активное время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Количество порций: 8
Калорийность (100g): 323 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная – 420 г
Масло сливочное 82,5% – 200 г
Ванильный сахар – 10 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Разрыхлитель теста – 10 г
Сахар – 350 г 250 в тесто + 100 г в начинку
Соль – 1 щепотка
Творог 5% – 500 г
Сметана 15% – 100 г

Муку нужно взять высшего или первого сорта.

Творог для начинки подойдет любой жирности, пастообразный или зернистый. Его можно заменить рикоттой или маскарпоне.

Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Муку просеять через мелкое сито, соединить с разрыхлителем и перемешать.

✅В глубокую посуду добавить мягкое сливочное масло, ванильный и обычный сахар, соль.

✅Взбить миксером до однородной массы на небольших оборотах.

✅Добавить яйца и перемешать миксером.

✅В несколько приемов подсыпать сухие ингредиенты. Перемешать ложкой, пока тесто жидковатое и липкое. Когда станет трудно вымешивать ложкой, продолжить замес руками.

Колобок должен получиться мягким и почти не липнуть к рукам.

✅Разделить тесто на две части - побольше и поменьше. Большую часть теста завернуть в полиэтиленовый пакетик и отправить в холодильник на час. Меньший кусочек отправить в морозилку на 30 минут. Он должен хорошо подмерзнуть.

✅Творог пересыпать в глубокую миску. Добавить сахар и сметану, перемешать.

✅Достать большой кусок теста из холодильника и выложить на подпыленную мукой пергаментную бумагу. Раскатать в круглый пласт по диаметру формы. У меня 24 см. Я раскатала около 28 см, чтобы получился бортик. Если взять форму большего диаметра, то слой теста получится еще тоньше.

✅Переместить пласт теста в форму для выпечки и сформировать бортики.

✅Добавить творожную начинку и разровнять ложкой.

✅Достать из морозилки маленький кусок теста и измельчить на крупной терке над творожной начинкой. Разровнять вилкой. Отправить запекаться на 50-60 минут при температуре 180 градусов.

✅Проверить деревянной шпажкой. Если шпажка выходит сухой, значит, пирог готов. Достать его и остудить. Можно украсить сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#рецепты #тертыйпирог #пирогстворогом #пирог #пироги #кчаю #выпечка #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео