Идеальный рис для роллов теперь получится у всех! #рецепты #суши #рис #роллы #роллыдома #еда

Подробнее о видео

Идеальный рис для суши и роллов

Ингредиенты:
Круглозёрный рис / Рис для суши - 500 г;
Вода - 550 мл;
Рисовый уксус - 90-100 мл;
Соль - 1 ч.л;
Сахар - 80 г;

Приготовление:
1. Берем кастрюлю с толстым дном и антипригарным покрытием, высыпаем неё рис и тщательно промываем под проточной водой;
2. Вливаем в промытый рис 550 мл воды и оставляем на 5-7 минут;
3. Ставим кастрюлю на максимальный огонь и доводим до кипения;
4. Как с поверхности риса выкипела лишняя влага, накрываем кастрюлю крышкой и варим ещё 15 минут на минимальном огне;
5. В глубокую тарелку выливаем рисовый уксус, добавляем соль, сахар, подогреваем в микроволновке 1 минуту и тщательно размешиваем ложкой до полного растворения сахара;
6. Выкладываем рис на плоское блюдо, распределяем по поверхности, поливаем подготовленной заправкой и перемешиваем;
7. Оставляем до полного остывания, периодически перемешиваем;
8. После полного остывания - можно использовать рис для приготовления домашних суши и роллов.

Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные рецепты!
Приятного аппетита!

Ideal rice for sushi and rolls

Ingredients:
Round grain rice / Sushi rice - 500 g;
Water - 550 ml;
Rice vinegar - 90-100 ml;
Salt - 1 tsp;
Sugar - 80 g;

Preparation:
1.Take a saucepan with a thick bottom and non-stick coating, pour rice into it and rinse thoroughly under running water;
2. Pour 550 ml of water into the washed rice and leave for 5-7 minutes;
3. Put the saucepan on maximum heat and bring to a boil;
4.Once excess moisture has boiled off the surface of the rice, cover the saucepan with a lid and cook for another 15 minutes on minimum heat;
5. Pour rice vinegar into a deep plate, add salt, sugar, heat in the microwave for 1 minute and stir thoroughly with a spoon until the sugar is completely dissolved;
6. Put the rice on a flat dish, spread it over the surface, pour the prepared dressing over it and stir;
7. Leave it until it cools completely, stirring occasionally;
8. After it has cooled completely, you can use the rice to make homemade sushi and rolls.

Subscribe to stay up to date with delicious recipes!
Enjoy your meal!