Фило: что за зверь такой и как с ним работать👇👇Тесто фило относительно недавно появилось в широком доступе по адекватной цене. Тонкие листы, неповторимый хруст и бесчисленное множество блюд: от сладкой баклавы до мясных пирогов. Вариантов масса!
Наши советы для вас:
1️⃣Мы берем тесто в отделах заморозки. Там где слоеное тесто есть, там и фило найдется✅ Размораживаем в упаковке, не открывая. Лучше в холодильнике, чем при комнатной температуре.
2️⃣В упаковке находятся тонкие листы теста и, конечно, сразу со всеми работать сложно. поэтому накрывайте неиспользуемое тесто влажным полотенцем, чтоб оно не пересыхало. А это происходит очень быстро и тесто потом крошится и ломается
3️⃣Для хруста промазывайте листы маслом. И вкуснее будет в сотню раз😘
4️⃣Есть также неохлажденные варианты теста фило, его можно найти на маркетплейсах и на полках крупных магазинов. Такое тесто хранится в закрытом виде до полугода и сохраняется благодаря кислородному абсорбенту в упаковке.
5️⃣Если остались листы, можно их герметично упаковать и отправить в морозилку. НО‼️Увы и ах, раз на раз не приходится, после повторной заморозки листы могут сильно слипнуться.
Ну и, наконец, если ничего не получилось, день не задался, все пропало, листы порвались, слиплись и вообще вас бесят, то не печальтесь😁На этот случай у нас тоже вариант есть! Покажем в следующем видео классный рецепт, на основе которого вы сможете приготовить много разных блюд👍
Надеемся, наши советы вам помогут не бояться его попробовать и включить в свой рацион новые блюда.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
