Кебаб в тесте #shorts

Подробнее о видео

Я как-то показывал, как правильно приготовить люля-кебаб со всеми необходимыми советами по ширине шампуров, жару углей и правильному вымешиванию и креплению фарша

Эта версия на случай, если у вас нет возможности приехать на дачу в будние дни, а вкусного люля ну очень хочется 🧡

Самое главное не ограничивайте себя в специях и даже овощах. В такое блюдо можно добавить все, что угодно. По традиции, пару советов:

✏️ Фарш может быть абсолютно любым

✏️ Очень рекомендую попробовать мясной люля не с томатным соусом, как все привыкли, а с йогуртом или сметаной, как в ролике. Это намного вкуснее! Если любите экспериментировать, смешайте йогурт/сметану с зубчиком чеснока, свежей мятой и щепоткой соли. Это будет лучший соус для такого кебаба!

✏️ Если решили добавить в фарш болгарского перца для цвета и вкуса, то рекомендую все мелко нашинковать и хорошенечко обжарить. Тогда овощи будут еще вкуснее и ароматнее

✏️ Перед формовкой люля обязательно смочите руки водой

✏️ Сформированные колбаски обжаривайте на сухой сковороде до ровного золотистого цвета со всех сторон

Ингредиенты:
✨ 400-600 г любимого фарша
✨ 1 головка лука
✨ 3 зубчика чеснока
✨ 1 пучок любимой зелени
✨ 2-3 листа слоеного теста (любого)
✨ cоль, перец, паприка, йогурт или мацони по вкусу

#рецепты
#вкусноедвижение