Нежные пончики с начинкой 🍩

Подробнее о видео

Нежные пончики 🍩 с начинкой.

📌Подпишись и сохрани рецепт,чтобы не пропустить и не потерять новые,вкусные и простые рецепты от @nina.renz

Буду благодарна за вашу поддержку 🥰

Здравствуйте дорогие мои!

Пончики с заварным кремом – это рай для сладкоежек .Иногда можно побаловать себя и такой вкусняшкой.
Мягкое тесто в сочетании с плотным заварным кремом не оставит вас равнодушными. Я приготовила достаточно легкий рецепт пончиков, но с максимально вкусным результатом. Попробуйте приготовить их, и удивите своих близких кулинарным шедевром.

Ингредиенты (опара)

Молоко-400 мл
Сахар-1 ст.л
Сухие дрожжи-11 гр
Оставить на 10-15 минут.

После к опаре добавить:

Соль-щепотка
Яйца-2 шт
Сливочное масло-120 гр(растопленного)
📌Мука-250-300г (+-)(просеянная)В видео оговорилась ,приношу извинения)

Замесить тесто и дать подняться ему в объеме .(примерно 1 час)

Ингредиенты на крем(начинка )

Яйцо-1 шт+2 желтка
Сахар-100 гр
Ванилин по желанию
Мука-50 гр
Молоко-350 мл
Желтки и яйцо соединить с сахаром и мукой,перемешать до однородности.
Потом добавить молоко и поставить на огонь.
Помешивая варить крем до загустения.
Как только крем загустел, выключите огонь и снимите кастрюлю с плиты. Закройте пищевой пленкой в контакт.
После переложите его в кондитерский мешок и начините полость пончика,сделав отверстия,деревянной шпажкой.

Сливочное масло-150 гр(добавить к горячему крему,перемешать до однородности,закрыть пищевой пленкой в контакт).

В кастрюлю или сотейник ,налейте растительное масло, поставьте на плиту и дайте нагреться. Как только масло нагрелось, положите в него пончики и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита.

Рs:если ни хотите готовить с начинкой,можно просто обсыпать пончики сахаром или сахарной пудрой.