【JUICY 香脆!日式蒜片和牛】煎牛扒保持最多汁做法? 稀少高質部位:牛翼板 Chuck Flap 家中的鐵板燒

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出街食鐵板燒嘅時候,好多時候都會最後見到呢道菜色,蒜片和牛。一般都會令外配搭芥辣,蔥花,岩鹽,檸檬。其實呢個食物係屋企人一隻煎pan 就做到,除咗簡單,價錢仲要平一截。

今次我哋用呢件由紐西蘭出產嘅 Southern Station 牛翼板 (Chuck Flap Tail) 示範,呢個品牌嘅和牛唔似日本 A4 A5 果種極重油脂嘅分佈,嫩滑多汁,而且有香濃嘅牛味。再講多少少煎牛扒點樣保存最多嘅肉汁啦!

謝謝各位
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