#ไก่ต้มซีอิ๊ว#น้ำจิ้มรสเด็ด#ไก่ต้มน้ำปลา
ส่วนผสม
ไก่850กรัม
น้ำสะอาด1ลิตร
ขิงแก่ง4แว่น
รากผักชี5ราก
กระเทียมจีบทุบ7กรัม
พริกไทยดำตำพอแตก1ช้อนแกง
ซีอิ๊วขาว6ช้อนแกง
ซีอิ๊วดำหวาน1ช้อนแกง
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำปลา4ข้อนแกง
น้ำมะนาว4ช้อนแกง
น้ำกระเทียมดอง3ข้อนแกง
น้ำตาลมะพร้าว1ช้อนแกง
พริกแดง/พริกขี้หนูสวน/รากผักชี/กระเทียม