ПП-бисквит без сахара и молочных продуктов,который идеально подойдет под любой торт😋
Берём:
💛125 грамм муки (у меня пшеничная)
💛5 яиц (С1)
💛80 грамм аллюлозы (сахарозаменитель)
💛6 грамм разрыхлителя
💛щепотка соли
Приготовление:
📌Ставим духовку разогреваться на 170 градусов
📌Отделяем белки от желтков. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем их на средних оборотах миксера до появления пышной пены. ~1 минуту. Плавно увеличить скорость до максимальной и взбивать ещё 4-5 минут до крепких устойчивых пиков. При опрокидывании тарелки с белками они не должны упасть на пол)))
📌К желткам просеять подсластитель и взбить до посветления и увеличения в объёме
📌Объеденить взбитые белки и желтки, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх
📌Частями просеять в яичную массу муку с разрыхлителем и аккуратно все перемешать, также лопаткой снизу вверх
📌Берём кондитерское кольцо для выпечки (у меня 16 см), плотно оборачиваем дно фольгой и выливаем тесто с форму. Отправляем в уже разогретую духовку на 40 минут (первые 30 минут режим «низ», последние 10 минут я поставила режим нагревание по бокам духовки). Первые 30 минут духовку не отрывать (!), иначе бисквит осядет
📌Проверяйте готовность шпажкой
📌Даём готовому бисквиту чуть остыть в приоткрытой духовке, затем аккуратно ножом проходимся по стенкам кольца и достаём его из формы
📌Полностью даём остыть бисквиту на решётке, затем оборачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на стабилиза
КБЖУ на весь бисквит: 843/44/30/99
КБЖУ на 100 грамм бисквита: 185/10/6/22
Ну и я должна напомнить вам, что в сахаре и молочных продуктах нет ничего плохого и если они входят в ваш рацион, то это нормальное, сбалансированное питание. Готовить «ПП» выпечку стоит лишь для того, чтобы съесть бОльшую порцию, а не из-за избегания сахара
t.me/mickeymaasha - здесь про здоровые отношения с едой и классические рецепты в облегчённом варианте без ущерба вкусу, заходи❤️🔥
А уже завтра мы с вами будем готовить вкуснейший крем для торта и собирать нашего красавчика🥰
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
