Домашний рестик. Снова экономим и отбираем чью-то прибыль) «Атлас рыб красных» #shorts

Подробнее о видео

Домашний рестик. Снова экономим и отбираем чью-то прибыль)
«Атлас рыб красных»

Гравлакс
Вариант 1.
1.Свекла уже кем-то отваренная и даже почищенная 2шт
2.Рыба красная - 400г
3.Соль 150г
4.Сахар 150г
5.Соевый соус опционно 50мл
6.Мята несколько листиков
7.Чеснок пара зубчиков

Вариант 2
1.Укроп пучок
2.Лимон
3.Зелень любая, кроме зеленого лука
4.Все остальное как в пп.1

Смешиваем соль-сахар, трём свеклу, туда что там вы насобирали, укладываем рыбу стороной без шкуры, пленка и пресс и в холодос. Мне нравится уже через пару часов. Вы сами решите когда.

1. Пресс - это гнет;
2. Гнет - это что-то тяжелое сверху, а не налоговое бремя;
3. Рыба любая красная;
4. Ладно, пусть белая, лишь бы не пикша и не треска и ее родственники северных морей;
5. Ну делаете без сахара;
6. Без соли тоже делайте;
7. Да, сашими - тоже блюдо;
8. Нет, там нет сальмонеллы. Мы уже обсуждали;
9. Да, кто-то добавляет водку. Вам бы лишь бы повысить градус;
10. Можно любые специи, да;
11. Можно любую зелень;
12. Экспериментируйте;
13. Хранить можно в морозилке;
14. Не забудьте смахнуть соль;
15. Нет, тк свекла в борщ никак;
16. Ну попробуйте 😂
17. Вариантов много очень;
18. Ну вкусно, конечно;
19. А вы делаете не так, поэтому мы вас любим;
20. Да, за то, что вы делитесь и у вас в кармане всего имеется 5 гнутых шекелей;

❤️ С Атласом было очень по-летнему свободно и тепло)

#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #рыба #атлас #андрейатлас #еленаландэ