Царский кулич — нежный, ароматный и богатый вкус! Пошаговый рецепт для идеальной Пасхи

Подробнее о видео

Привет, дорогие друзья! Сегодня мы приготовим Царский кулич — нежный, ароматный и невероятно вкусный. Благодаря сливкам, маслу и большому количеству яиц тесто получается мягким, воздушным и долго остается свежим.
Я покажу вам пошаговый процесс приготовления, чтобы у вас всё получилось идеально!

📌 Ингредиенты ( примерно на 4 средних кулича)

✅ Опара:
250 мл молока
40 г свежих дрожжей (или 12 г сухих)
2 ст. л. сахара
200 г муки

✅ Тесто:
8 яичных желтков
200 г сахара
1 ст. л. ванильного сахара
150 г растопленного сливочного масла
100 мл сливок (20-30%)
600-700 г муки
1 ч. л. соли без горки
150 г изюма
1 ч. л. цедры лимона или апельсина
2 ст. л. рома или коньяка (по желанию)

✅ Глазурь:
1 белок
150 г сахарной пудры
1 ч. л. лимонного сока

✨ Пошаговый рецепт в видео! Не забудьте поставить лайк 👍, подписаться 🔔 и написать комментарий, если вам понравился рецепт!


Deutsch :
Hallo, liebe Freunde! Heute backen wir Königlichen Kulitsch – ein zartes, aromatisches und unglaublich leckeres Osterbrot. Durch Sahne, Butter und viele Eigelbe wird der Teig besonders weich und luftig. Ich zeige euch den Schritt-für-Schritt-Prozess, damit euch das Rezept garantiert gelingt!

📌 Zutaten (für 3 - 4 mittlere Kulitsch)

✅ Vorteig:
250 ml Milch
40 g frische Hefe (oder 12 g Trockenhefe)
2 EL Zucker
200 g Mehl

✅ Hauptteig:
8 Eigelbe
200 g Zucker
1 EL Vanillezucker
150 g geschmolzene Butter
100 ml Sahne (20-30 %)
600-700 g Mehl
1 TL Salz (gestrichen)
150 g Rosinen
1 TL Zitronen- oder Orangenschale
2 EL Rum oder Cognac (optional)

✅ Glasur:
1 Eiweiß
150 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft

✨ Das Schritt-für-Schritt-Rezept findet ihr im Video! Vergesst nicht, ein Like 👍 zu geben, die Glocke 🔔 zu aktivieren und einen Kommentar zu hinterlassen, wenn euch das Rezept gefällt!


Englisch :
Hello, dear friends! Today, we are making Royal Kulich – a tender, aromatic, and incredibly delicious Easter bread. Thanks to cream, butter, and plenty of egg yolks, the dough turns out soft and fluffy. I will show you the step-by-step process so that you can make it perfectly!

📌 Ingredients (for 3-4 medium Kulich loaves)

✅ Starter Dough:

250 ml milk
40 g fresh yeast (or 12 g dry yeast)
2 tbsp sugar
200 g flour

✅ Main Dough:

8 egg yolks
200 g sugar
1 tbsp vanilla sugar
150 g melted butter
100 ml cream (20-30%)
600-700 g flour
1 tsp salt (level)
150 g raisins
1 tsp lemon or orange zest
2 tbsp rum or cognac (optional)

✅ Glaze:

1 egg white
150 g powdered sugar
1 tsp lemon juice

✨ Step-by-step recipe in the video! Don’t forget to like 👍, subscribe 🔔, and leave a comment if you enjoyed the recipe!

#Easter #Kulich #Recipe #HomemadeBaking #Delicious
#Ostern #Kulitsch #Rezept #HausgemachtesGebäck #Lecker
#пасха #кулич #рецепт #домашняявыпечка #вкусно