Мидии по- тарантовски(Таранто город-порт в Италии)

Подробнее о видео

1 кг мидий (я беру полуочищенные в сетке),
4 дольки чеснока,
немного петрушки,
1 острый красный перчик очищенный от семян,
400 гр томатной пасты,
полстакана воды или белого вина
соль, перец по вкусу