Бешбармак😋

Подробнее о видео

Бешбармак!🔥

У нас было:
🔪 Бараньи шеи 2 шт 1,5 кг
🔪 1 кг говядины
🔪 Казы 700 г
🔪 8 небольших луковиц(4 забросили целиком, 4 нарезали)
🔪 2 морковки

Тесто:
🔪 400 г муки
🔪 1 яйцо
🔪 1 ч л соли
🔪 100 г бульона


Отправляем мясо и Казы(необходимо проколоть в нескольких местах) в казан, заливаем воду и доводим до кипения. Затем забрасываем 4 целые луковицы и 2 морковки и варим до готовности мяса(примерно 2,5-3 часа).
Нарезаем лук полукольцами и добавляем в нему бульон.
Пока варится мясо, делаем тесто. К муке добавляем одно яйцо, соль и немножко бульона, замешиваем тесто и оставляем отдохнуть 10 минут, затем раскатываем его, делаем полоски, режем на квадратики.
Достаём мясо и Казы и нарезаем всё на маленькие кусочки.
Забрасываем варится лапшу минут на 10.
Выкладываем лапшу, мясо, Казы и сверху посыпаем нашим лучком.

Бешбармак готов!👍
Друзья, не передать словами этот вкус🔥
Всем приятного аппетита!😋