Como o PERU DE NATAL é processado - Processo Industrial

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A produção do peru envolve um processo cuidadoso que começa com a criação dos animais em granjas especializadas. Os perus são criados em ambientes controlados, com temperatura, iluminação e ventilação ajustadas para garantir seu bem-estar e crescimento saudável. A alimentação é balanceada e rica em nutrientes, composta por grãos, proteínas e vitaminas, de acordo com a idade e as necessidades do animal. Além disso, há acompanhamento veterinário regular para monitorar a saúde dos perus e prevenir doenças. O processo de criação dura, em média, de 16 a 20 semanas, dependendo do tamanho e peso desejados para o abate.

Após o período de criação, os perus passam por um processo de abate em frigoríficos certificados, onde são seguidas rigorosas normas de higiene e segurança alimentar. Após o abate, as aves são limpas, inspecionadas e processadas, podendo ser vendidas inteiras ou em cortes específicos. Parte da produção é destinada ao congelamento, garantindo a conservação e distribuição em mercados locais e internacionais.


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