
Ингредиенты:
-Яйцо – 1 (С0)
-Сахар – 40г
-Щепотка соли
-Ваниль (сахар/экстракт/ванилин)
-Кокосовая стружка – 70-80г
Приготовление:
1. Взбиваем яйцо до легкой пышности, вводим сахар, соль, ваниль и взбиваем до светлой пышной массы
2. Всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем (лучше сначала всыпать 70г и дать постоять минуту: стружка может слегка набухнуть. Если кажется, что стружки мало, – добавляем понемногу еще)
3. Формируем печенье и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки
4. Выпекаем в разогретой до 180-190°C духовке до золотистого цвета (~ 15-20 минут) (*Ориентируйтесь на особенности вашей духовки)