
Баклажан - 700 гр
Лук - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Морковь - 2 шт
Петрушка - 1/2 пучка
Чеснок - 3 зуб
Соль
Перец
Маринад
Сахар - 1 ч л
Перец черный - 0.5 ч л
Соль - 0.5 ч л
Оливковое масло - 2 ст л
Кориандр молотый - 1 ч л
Паприка - 1 ч л
Соевый соус - 3 ст л
Уксус 9 % - 2 ст л