難忘的五花肉餘韻！「紅燒蒜仔肉」飽滿肉汁拌飯超涮嘴

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難忘的五花肉餘韻！「紅燒蒜仔肉」飽滿肉汁拌飯超涮嘴

大叔教你做超下飯的紅燒蒜仔肉
想不到做法其實很簡單👍
三層肉自然逼出來的油脂增添獨特的豬油香味
炒香蒜苗，炒出金黃焦脆的五花肉😍😍😍
濃郁醬汁淋上白飯
焦香脆嫩讓人多吃好幾碗🍚

🥬食材🥬
🔸五花肉
🔸蒜苗

🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹醬油
🔹胡椒
🔹糖
🔹香油

🍳作法🍳
1️⃣ 五花肉下鍋汆燙至八九分熟撈起後切條備用 (ps.勿切太厚)
2️⃣ 熱鍋倒入少許油，放入五花肉炒至金黃焦脆，倒入米酒、醬油、胡椒、少許糖調味
3️⃣ 放入蒜苗拌炒，淋上兩滴香油即可完成

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