Скумбрия запечённая в фольге с соусом Тартар #fantfood Очень простой и удобный способ запечь Скумбрию без лишнего жира и запаха- используем фольгу. А для пикантности к готовой рыбке я добавляю соус с солёными огурчиками, зеленью и чесноком.
Можно приготовить сразу несколько таких рыбок на всю семью! Вкусная и в горячем и в охлаждённом виде!
БЕРЕМ НА БОЛЬШУЮ ПОРЦИЮ:
🔹скумбрия размороженная-1 шт
🔹чеснок 2-3 зубчика
🔹петрушка 1/2 пучка
🔹лимон 2-3 дольки
🔹соль 1/2 ч л
🔹фольга 2 листа
Для соуса тар-тар:
🔹100 гр растительного масла
🔹4 перепелиных яйца
🔹соль по вкусу
🔹чеснок 1-2 зубчика
🔹укроп по вкусу
🔹соленый огурец
ДЕЛАЕМ:
✅ рыбу очищаем от внутренностей и начиняем рубленным чесноком и петрушкой,долькой лимона. Солим по вкусу и заворачиваем в 2 слоя фольги. Ставим в духовку 180-200 градусов на 25-30 минут
✅ готовим соус Тартар: взбиваем погружным блендером 100 гр растительного масла и 4 перепелиных яйца до состояния майонеза, добавляем мелко рубленный соленый огурец, укроп и чеснок. Охлаждаем.
✅ подаём готовую рыбку с лимоном и соусом Тартар ( можно прямо в фольге)
* Лимон к рыбе нужен для аромата, а не кислоты, поэтому кладите дольку лимона рядом, но не внутрь рыбы
* Петрушка и чеснок отдают аромат рыбе, после приготовления зелень аккуратно убираем, поэтому рубим крупно или кладём цельные веточки…
Приятного аппетита!
@fantfood
@bossochka
Вдохновляйся готовить каждый день!
#meals_fantfood #food #lovdan #bossochka #recipe #recipes #cook #cooking #cocinar #foodlovers #makefood #еда #готовим #готовимвместе #рецепты #простыерецепты #вкусно #рыба #скумбрия #рецептрыбы
🎁Вы можете посодействовать развитию канала, и мы будем Вам очень признательны!
►
Или на карту Сбербанка +79040306020
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
