Рассольник

Подробнее о видео

Мой канал на Яндекс Дзен:

Я варю на свиных косточках, но можно брать любое мясо.
Варим бульон, как убрали пену добавляем четвертинку нарезанной луковицы и варим до готовности мяса (я варю 1:20)
Пока варится бульон делаем зажарку.
На растительном масле обжариваем лук, далее добавляем морковь и обжариваем минут 5-10. Далее добавляем тертые огурцы, обжариваем минуты 3-5 и добавляем половник бульона ( в котором варится мясо). Далее добавляем томатную пасту и тушим на медленном огне, под крышкой, минут 10. Зажарка готова!

Когда бульон готов, добавляем картофель и варим 10 минут, далее добавляем промытый рис и зажарку. Через 3-5 минут солим и кладём лавровый лист.
Варим до готовности картофеля. Затем перчим и добавляем зелень.

Все, рассольник готов!

Приятного аппетита!