Готовим баклажаны или «синенькие» с фаршем 🍆 Этот овощ – отличный источник клетчатки, которая полезна для правильной работы ЖКТ. А в сочетании с фаршем это ещё и полноценное вкусное второе блюдо! Обязательно приготовьте по нашему рецепту, обещаем, что вам понравится 🍲Ингредиенты:
▫️Баклажан — 1 шт.
▫️Фарш говяжий — 400 г
▫️Лук красный — 1 шт.
▫️Перец болгарский — 1 шт.
▫️Чеснок — 3 зубчика
▫️Томаты в собственном соку — 150 г
▫️Греческий йогурт — 50 г
▫️Соль, перец, паприка, сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Баклажан разрезать вдоль пополам. Сделать надрезы ножом крест-накрест. Переложить на противень, застелённый пергаментной бумагой. Посолить, поперчить, приправить паприкой, сбрызнуть маслом. Запекать при 180 градусах около 20 минут.
2. Мелко нарезать красный лук.
3. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук.
4. Болгарский перец нарезать кубиками. Добавить к луку.
5. Измельчить чеснок, добавить в сковороду.
6. Когда овощи станут мягче, добавить фарш. Приправить солью, перцем и паприкой.
7. Когда фарш равномерно обжарится, добавить томаты в собственном соку и щепотку сахара. Томить около 10 минут.
8. Для подачи выложить готовый фарш на запеченные баклажаны, полить греческим йогуртом и украсить зеленью.
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая Еда с Сергеем Малозёмовым» —
RuTube —
Телеграм —
Вконтакте —
Одноклассники —
Дзен —
Facebook —
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
