Ингредиенты:
1 цыпленок (800-1000 г)
2-4 головки репчатого лука
100 г сливочного масла
1 ст. л. муки
3-4 помидора
½ - ¾ стакана грецких орехов
зелень кинзы по вкусу
несколько листиков базилика
3 зубчика чеснока
½ ч. л. молотого черного перца
соль по вкусу
Тушку цыпленка нарезать на части и промыть холодной водой.
Выложить разделанного цыпленка в кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук, сливочное масло. Все потушить.
Во время тушения всыпать пшеничную муку и перемешать.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать на небольшие кусочки, добавить к цыплёнку и тушить до готовности. К концу тушения добавить толченные грецкие орехи, соль, перец, чеснок и мелко нарезанную зелень.