Aujourd'hui je vous propose le Trianon, un pur délice avec une mousse au chocolat à tomber !Retrouvez toutes mes recettes et tutos sur ma page Facebook :
Liste des ingredients :
Pour la dacquoise :
2 petits blanc d'oeufs
30 g de sucre en poudre
45 g de sucre glace
45 g de poudre de noisettes ou d’amande
10 g de maïzena
Pour le croustillant feuillantine :
150g de pralinoise
80g de crêpes dentelle
Pour la mousse au chocolat :
2 jaunes d'oeufs
50 g de sucre en poudre
150 ml de lait entier
200 g de chocolat noir
40 cl de crème liquide à 30% bien froide
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