Éclairs au Nutella

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Pour environ 15 eclairs
pâte a choux :
20cl d’eau
5 cl de lait
100g de beurre
150g de farine
3 œufs ou 4 oeufs selon la grosseur
1 càs de sucre
1 pincée de sel

Creme patissiere :
225ml de lait
1 gousse de vanille ou arome vanille
2 jaunes d'oeufs
45g de sucre en poudre
30g de maizena
25g de beurre
3 CaS de nutella

Pour le glaçage au chocolat :
50 g de chocolat noir à pâtisser
40 g de sucre glace
20 g de beurre
1 c. à soupe d'eau